Vrganji

AUTOR: lako 3 osoba 30 min
Vrganji zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g vrganja
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • po želji prazi luka
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 0,5 dl ulja

Priprema

1

Na ulju propržiti sitno isečen crni luk i praziluk, da bude staklast, ne previše prepržen.

2

Vrganje (i kapice i drške) iseći na listiće, pa dodati u luk. Pojačati temperaturu i pržiti 10-tak minuta sa lukom, povremeno mešajući. Posoliti, pobiberiti i dodati suvi biljni začin, pa još malo kratko propržiti.

3

U pržene vrganje mogu se dodati jaja, 1-2 komada, koja se samo umute viljuškom u gljive i proprže još jedan minut.

Savet

Savet:

Služiti toplo, kao prilog svim vrstama testenina ili mesa, mada su gljive jako site i zamenjuju mesni obrok. Može biti i glavni obrok, ako neko toliko voli gljive, kao ja… I to bez jaja, da što bolje osetim ukus vrganja, koji je neponovljiv kod bilo koje vrste gljiva.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.