Šampinjoni sa piletinom i tikvicama

AUTOR: srednje 4 osoba 30 min
Šampinjoni sa piletinom i tikvicama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 tikvica
  • 500 g šampinjona
  • 1 pavlaka
  • 450 g pilećeg file
  • 1 kašičica bosiljaka
  • 100 g pšeničnog griza
  • 500 ml kuvanog paradajza
  • 1 dl ulja
  • 1 dl crnog vina
  • 1 dl mleka
  • 1 dl gazirane vode
  • 5 g bibera
  • 5 g belog luka

Priprema

1

Iseći na sitne komade crni luk, tikvicu i šampinjone. Luk propržite kratko u ulju oko 4 minuta. Dodajte tikvicu i dinstajte još 3 minuta. Zatim dodajte isečen file na kockice, mleko i dinstajte još 4 minuta držeći šerpu poklopljenu. Dodajte šampinjone i dinstajte dok šampinjoni ne puste svoj sok i dodajte vino i kuvajte 15 minuta bez poklopca. U kuvani paradajz dodajte bosiljak, biber, beli luk u prahu i so. Ulijte paradajz u šerpu. Kuvajte još 5 minuta i zatim dodajte 50 g griza. Kada se masa počne gustiti sklonite sa vatre i ulijte u pleh. (poželjniji je pleh veće površine) Sjedinite pavlaku i gaziranu vodu i prelijte mešajući i sjedinjavajući obe smese. Preostali griz pospite preko cele površine. Pecite na 250 stepeni 20 minuta.

IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!