lako
4 osoba
35 min
Sastojci
Ražnjići
- 2 cukini tikvice
- po potrebi dimljena ćuretina
- ili ćureća prsa u omotu
- po potrebi mladi sir u kriški
- po ukusu sveža majčina dušica
- po potrebi devičansko maslinovo ulje
- po ukusu so
- po ukusu biber
Priprema
1
Cukini očistimo i uzdužno narežemo u tanke šnite pa posolimo. Mladi sir narežemo na duže komade debljine oko 1.5 cm, posolimo, pobiberimo začinimo majčinom dušicom i prelijemo ekstra devičanskim maslinovim uljem. U svaku šnitu tikvice postavimo parče sira i urolamo pa zatim urolamo u dimljenu ćuretinu i nabodemo na ražnjić. Ražnjiće pečemo na grilu ili na roštilju dok meso ne dobije lepu boju. Ražnjiće možemo služiti i hladne i tople uz pomfrit ili sezonsku salatu.