lako
4 osoba
90 min
Sastojci
Smesa za pljeskavice:
- 2 veće tikvice
- 500 g mlevenog mesa (svinjsko ili juneće)
- 2 dl kisele vode
- 4 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 dl ulja
- po ukusu začini (so, biber, vegeta, vlašac...)
- 1 jaje
Priprema
1
U veću posudu umutiti jaje sa kiselom vodom. Dodati meso, rendane tikvice, brašno pomešano sa praškom za pecivo, ulje i staviti začine po ukusu. Ja stavim po jednu kašičicu soli, vegete i malo bibera. Napraviti smesu kao da nije ni suvise retka ni previše gusta. Količinu kisele vode možete dodati ukoliko je smesa i suviše gusta. Ostaviti sat vremena da odstoji pokriveno krpom.
2
Zagrejati ulje u tiganju i kašikom prethodno umućenom u mlakoj vodi vaditi smesu i spustati u vrelo ulje. Pre svakog uzimanja smese umakati kašiku u mlaku vodu.
3
Pržiti na umerenoj vatri dok ne porumeni sa jedne starne, pa okrenuti isto tako i sa druge.
Savet
Savet:
Ove pljeskavice služiti uz krompir pire i povrće po ukusu, veoma su ukusne i PRIJATNO!