Musaka od pečenih pohovanih paprika

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Musaka od pečenih pohovanih paprika zoom

Sastojci

Za pohovanje paprika:

  • 15-20 pečenih paprika
  • 3 jajeta
  • brašno po potrebi
  • so
  • ulje za prženje

Za fil:

  • 500 g mlevenog mesa (po izboru)
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 šargarepa
  • so
  • biber
  • začin

Za preliv:

  • 3 jajeta
  • 150 ml kisele pavlake

Priprema

1

Pečene paprike oljuštimo, podelimo svaku na pola, posolimo i zatim uvaljamo prvo u brašno pa u umućena jaja i pržimo u ulju na srednjoj temperaturi. Kada smo ispohovali sve paprike iseckamo što sitnije crni luk i šargarepu, pržimo na malo ulja dok ne porumeni, zatim dodamo mleveno meso i sve zajedno još malo pržimo. Kada je fil gotov uzimamo vatrostalnu posudu i slažemo prvo paprike da prekrijemo dno, pa red mesa i sve dok ne utošimo materijal. Meni ispadnu 3 reda paprika i 2 reda mesa, uglavnom da paprike budu na vrhu. Kada smo sve složili umutimo jaja i pavlaku i zatim ravnomerno prelijemo preko musake i stavimo u zagrejanu rernu na 200 C dok ne porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.