Juneći ređenac

AUTOR: srednje 4 osoba 90 min
Juneći ređenac zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg faširanog junećeg mesa
  • 100 g pirinča
  • 30 g šargarepa
  • 400 g brašna
  • 1 kesica kvasca
  • 1 supena kašika meda
  • 0,5 l pavlake za kuvanje

Začini i dodaci:

  • so, biber
  • 1 manja glavica crvenog luka
  • bosiljak
  • 2 čajne kašike začina
  • 2-3 čena bijelog luka
  • kopar
  • maslinovo ulje
  • crvena ljuta paprika

Priprema

1

Zakuhati tijesto s toplom vodom kvascem i supenom kašikom meda. Ostaviti 20 minuta na toplom mjestu. Nakon toga tijesto razviti da bude otprilike 3-5 mm debljine. Tijesto isjeći na trokute. Predhodno na pola skuhati rižu.

2

U faširano meso dodati predhodno obarenu rižu zatim sitno nasjeckati crveni, bijeli luk, vlašac te narendati mrkvu, dodati so biber, začin i malo bosiljka. Sve dobro izmiješati. Smjesu (mjera čajna kašika) stavljati na trukutiće tijesta te trokutiće zatvarati i redati u prethodno pomašćenu tepsiju ili vatrostalnu posudu. Peći 30 minuta na 230 stepeni. Par minuta prije kraja preliti mlakom pavlakom i posuti paprikom te vratiti u pećnicu još 3-5 minuta. PRIJATNO

Savet

Savet:

Meso bi bilo dobro dva puta isfaširati. Može se koristiri i sitno sjeckano pileće meso.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.