Piletina punjena sa kačkavaljem i parmezanom

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Piletina punjena sa kačkavaljem i parmezanom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 pileća filea
  • 50 g parmezana
  • 7 krompira
  • 50 g prezla
  • 50 g brašna
  • 4 jajeta
  • 50 g maslinovog ulja
  • 100 g kačkavalja
  • 4 čena belog luka
  • 4 parčeta šunke suvog vrata

Priprema

1

Prvo trebate piletinu iseći na tanke šnitive i dobro ih izlupati. Staviti u činiju, posoliti staviti malo bibera, maslinovog ulja, začin i ostaviti sat vremena u fružideru. Za to vreme pripremiti sve ostale sastojke. Prezle pomesati sa začinima (začin, ruzmerin, oregano, parmezan, začine koje imate i naseći sveži beli luk) ostaviti sa strane. Kačkavalj izrendati na sitno i sjediniti ga sa parmezanom i sa sitno iseckanom šunkom. Piletinu nakon sat vremena izvadite iz frižidera i počinjete da urolate. Na sredinu piletine stavite kačkavalj sa parmezanm i šunkom i počnite da uvijate. Na kraju pričvrstite sa čačkalicom i tako sve ostalo. Kada ste to završili staviti ulje na tiganju i pohujemo piletinu, prvo uvaljati u jaja, pa u brašno pa u prezle. Peći da dobije lepu zućkastu boju, ne mnogo jer posle se stavlja u rernu da bi se lepo zapekla sa krompirom. Krompir seći na tanko kao cips, pre nego što ga u rernu stavite malo ulja, sitno iseckan beli luk i začin promešate i stavite u rernu. Pri kraju pečenja dodajete piletinu. Ako su vam ostala jaja od pohovanja, kačkavalj sa parmezanom i šunkom možete staviti na krompir i zapeći ga. Peći na 200 C dok kropmpir ne porumeni i posle staviti pohovani file zajedno sa krompirom. Prijatno!

Savet

Savet:

Moj vam je savet da uvek kada nesto puhujete obavezno pomešate prezle sa začinima, belim lukom svezim i parmezanom jer daje šmek kada pohujete.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.