Mala tajna za najmekše meso

AUTOR: lako 4 osoba 20 min
Mala tajna za najmekše meso zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700-750 g pilećih fileta
  • 1 limun
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašika gustina
  • so
  • biber
  • mješavina začina
  • 2-3 kašike brašna

Priprema

1

Sjediniti cijeđeni sok od jednog limuna, sodu bikarbonu i kašiku gustina.

2

Pileće filete isjeći na parčad, pa svaki komad potopiti u smjesu. Sve dodro izmješati, poklopiti pa ostaviti da stoji nekih pola sata.

3

Zatim filete začiniti po ukusu, uvaljati u brašno, pa pržiti u zagrijanom ulju.

4

Kada porumeni sa obje strane, vaditi meso. (Ili možete tako pečeno meso preliti pavlakom za kuvanje, pasiranom rajčicom, vinom... po ukusu, pa još kratko krčkati).

5

Poslužiti uz prilog po želji.

Savet

Savet:

Meso pripremljeno na ovaj način je jako mekano, a u ovoj "marinadi" možete pripremati i druge vrste mesa. Sigurno ćete primjetiti razliku.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.