Teletina sa rolnicama od patlidžana

AUTOR: lako 4 osoba 40 min
Teletina sa rolnicama od patlidžana zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 850 g teletine bez kostiju
  • 1 veći patlidžan
  • 2 jajeta
  • šolja brašna
  • 10-tak kašika ajvara
  • so
  • biber
  • mješavina začina

Priprema

1

U tavi, na malo ulja pržiti teletinu (koju smo začinili po ukusu), dok ne porumeni sa svih strana.

2

Zatim teletinu staviti u pleh,preliti sa 1 šoljom vode, prekriti folijom i peći u pećnici zagrijanoj na 200 C oko 60 minuta (zavisno od "debljine" mesa). Pred kraj pečenja skinuti foliju.

3

Za to vrijeme oguliti patlidžan, pa ga narezati na 10-tak listova. Preliti sa vodom, posoliti, pa ostaviti 10-tak minuta. Zatim procijediti, začiniti pa svaki komad uvaljati u brašno, pa u umućena,posoljena jaja. Pržiti u zagrijanom ulju, dok ne porumene sa obje strane. Spuštati na kuhinjski papir. Zatim svaki komad premazati kašikom ajvara, pa zarolati.

4

Rolnice od patlidžana presjeći na pola, pa poslužiti uz pečenu teletinu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ErnaDecember 25, 2012, 8:16 pm
0

winkHVALA,DRAGA MARINA!

Marina IgnjatovicDecember 25, 2012, 2:57 pm
0

E ovo je pravo jelo em meso , em patlidzan koji je jedno od mojih omiljenih povrca , svaka cast.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.