Pohovana pileća krila na bečki način

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Pohovana pileća krila na bečki način zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 pilećih krila
  • malo soli
  • malo začina Kotanyi Grill piletina
  • malo začina Kotanyi pečena piletina
  • malo bibera mlevenog
  • malo ulja

Za paniranje:

  • 2 jajeta
  • 3 kašike brašna
  • 10 kašika prezla
  • 1/2 kašičice mlevene crvene paprike

Priprema

1

Pilećim krilima odseći patrljak (treći deo). Oštrim nožem zaseći meso uzduž kosti.

2

Posebno u posudici pripremiti mešavinu začina: so, Kotanyi grill piletina, Kotanyi pečena piletina i mleveni biber. Mešavinom začina dobro natrljati meso i pustiti da odstoji 1/2 sata.

3

Pripremiti smese za paniranje. U jednu posudu staviti brašno, u drugu ulupana jaja i u treću prezle promešane sa mlevenom crvenom paprikom. Svako krilo uvaljati u brašno, pa jaja, pa prezle i ponovo u jaja, pa u prezle.

4

Tako pripremljena krila staviti peći u zagrejano ulje, na slabu vatru, da se peče.

5

Nakon 15 minuta okrenuti krila.

6

Krila peći još 20 minuta.

7

Ponovo okrenuti krila i peći još 10 minuta (vreme pečenja zavisi od veličine krila od 45 minuta do 1 sata). Ovako ispečena krila nisu krvava oko kostiju, meso je sočno, a korica blago hrskava.

Savet

Savet:

Za one kojima Kotanyi začini nisu dostupni dajem pregled šta sadrži koji začin, da bi obogatili ukus mešavinom nekih od navedenih začina. Kotanyi Grill Piletina sadrži: kuhinjska jodirana so, paprika, majčina dušica, ružmarin, beli luk, biber, majoran, bosiljk, šetrajka, estragon Kotanyi pečena piletina sadrži: kuhinjska so, paprika, biber, beli luk, majoran, ružmarin.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicJanuary 20, 2013, 9:54 pm
0

Keriiiii, ne treba da ih prokuvas, samo zareži nožičem uzduž obadve kosti. Sigurno nece biti krvava. Hvala na lepom komentaru. smile

keriiiiiJanuary 20, 2013, 7:46 pm
0

Super izgleda bice probano.Ja prokuham malo krilca radi lakseg pecenja ,ali to je sve stvar ukusa.Tvoja izgledaju super.smile

Vesna NesovanovicJanuary 19, 2013, 10:31 am
1

Krila se peku (peku = prze) u tiganju na ringli ili na gasu, ovisno sto imate, nikako u rerni. Na slaboj vatri znaci da se peku na malom dovodu gasa tek da se ulje polagano mreska. Ako pecete na ringli na struju, ovisno o broju podela od 1 do 6 negde na 3, od 1 do 3 negde na 1,5. Ako primetite da se ulje jako mreska smanjite temperaturu. Bitno je da se krila polako peku-prze. Srdacan pozdrav! smile

CURIC IVANAJanuary 18, 2013, 11:42 pm
0

nisam bas najbolje razumela da li se krilca peku ili prze?Ako se peku na koliko stepeni?smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.