Pečeni batak u sosu

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Pečeni batak u sosu zoom

Sastojci

Potrebno je

  • 4 bataka
  • suvi biljni začin
  • biber
  • bosiljak
  • grančica ruzmarina

Garnirung:

  • 500 g krompira
  • so
  • ulje

Sos:

  • 1 srednji praziluk
  • 1 manja tikvica
  • 1 manji plavi patlidzan
  • 1 manji brokoli
  • 1 kasika kisele pavlake
  • 1 dl vode
  • so
  • malo ulja

Priprema

1

Batake namazati bosiljkom, biberom i solju. Poređati u pleh staviti ruzmarin i malo naliti vodu i ulje ili mast (ja stavim sve ovo u kesu za pečenje i onda ne stavljam ni ulje ni mast samo vodu, i pred kraj izvadim iz kese i pustim da se malo zapeće kako bi dobili hrskavu kozicu) i peći na 250 stepeni. Krompir skuvati i napraviti pire. Iseckati sitno praziluk, tikvice i patlidžan i sve prodinstati na malo ulja, naliti sa vodom i krčkati da delimicno sva voda ispari pa umesati so, obareni brokoli i kašiku pavlake. Sve dobro sjediniti. Izrendati kupus i napraviti salatu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.