Juneće šnicle u belom vinu sa sosom

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Juneće šnicle u belom vinu sa sosom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g junećih šnicli
  • 150 ml belog vina
  • 3 češnja belog luka
  • senf
  • brašno
  • suvi biljni začin
  • biber
  • ulje

Sos:

  • 2 češnja belog luka
  • 100 ml pasiranog paradajza
  • 2 kašike ajvara
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • 80 ml belog vina
  • 1 kašičica brašna
  • 1 kašičica sušene mirođije
  • 1 kašika ruma

Priprema

1

Juneće šnicle izlupati tučkom, začin i biber pomešati i utrljati u meso. Jednu stranu mesa namazati senfom a drugu stranu uvaljati u brašno. U zagrejano ulje staviti prvo stranu sa brašnom i ispržiti šnicle dok ne porumene. Kada šnicle porumene naliti belo vino, iseckani beli luk staviti preko šnicli i dinjstati dok meso ne omekša. Kada meso omekša izvaditi ga i držati na toplom mestu.

2

Sos: U ulje i belo vino, gde se meso dinjstalo, staviti 2 češnja sitno iseckanog belog luka, da se proprži. Dodati pasirani paradajz, ajvar, pavlaku za kuvanje i kuvati 5 minuta. U belom vinu razmutiti 1 kašičicu brašna i sipati u sos, da se zgusne. Po potrebi začiniti, i staviti sušenu mirođiju. Na samom kraju staviti kašiku ruma, promešati i servirati uz meso i prilog po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.