Kuglice od mlevenog mesa na luku

AUTOR: lako 2 osoba 90 min
Kuglice od mlevenog mesa na luku zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 crvenog luka srednje veličine
  • 1 kašičica soli - razom
  • malo ulja
  • 1,5 dl vode

Za kuglice:

  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 1 kašika prezla
  • malo soli
  • malo mlevenog bibera
  • malo mlevene crvene paprike
  • malo soda bikarbone

Za formiranje kuglica:

  • 1 kašika prezla

Priprema

1

Luk oljuštiti, prepoloviti i seći na listiće.

2

Luk posoliti.

3

Posoljen luk pustiti da odstoje 1 sat. Posoljen i odstajao luk se neće raspasti prilikom prženja, ostaće u listićima. Mlevenom mesu dodajte jaje, biber, so i crvenu mlevenu papriku, dobro viljuškom izmešati.

4

Od napred navedene mešavine praviti kuglice veličine oraha, tako da se na dlan stavi prezla i formiraju kuglice. Od ove količine se dobije oko 14 kom. kuglica.

5

U tiganju staviti ulje da prekrije dno i zagrejati te peći kuglice od mesa sa svake strane po 7 minuta na srednjoj temperaturi, da budu lepo rumene sa svih strana (uz okretanje na bok).

6

Pečene kuglice izvaditi iz masnoće i staviti po strani.

7

Na masnoći na kojoj su se pekle kuglice staviti luk da se prži.

8

Luk pržiti na slaboj vatri da postane staklast 20 minuta, uz podlevanje vodom, 2 puta po pola deci.

9

Na upržen luk poslagati pečene kuglice od mlevenog mesa, dodati pola deci vode.

10

Pržiti u poklopljenom tiganju još 20 minuta. Poslužiti sa restovanim krompirom.

Savet

Savet:

Ako volite luk sečen na listiće, pa upržen, a da se prilikom prženja ne raspadne, onda je ovo pravi recept za Vas.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicMay 31, 2013, 11:42 am
0

Hvala Čokoladna Popy!

Čokoladna PopyMay 31, 2013, 3:28 am
0

ovo je fantasticno, moram isprobatioh oh

Vesna NesovanovicFebruary 19, 2013, 10:55 pm
0

Hvala Daca! smile

Daca Ex JokovicFebruary 19, 2013, 12:42 pm
0

super su hvala

Vesna NesovanovicFebruary 1, 2013, 9:45 pm
0

Hvala Jelena! smile

jelena nikolicFebruary 1, 2013, 8:20 pm
0

odlicne! raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.