Punjeni ćevapi

AUTOR: lako 0 osoba 30 min
Punjeni ćevapi zoom

Sastojci

Potrebno je

  • 1/2 dva puta mleveno svinjsko meso
  • 1/2 dva puta mleveno juneće meso
  • 1/10 ukupne mase mesa dimljena mesnata slanina
  • po potrebi trapist
  • po ukusu so
  • po ukusu biber

Priprema

1

Slaninu sameljemo ili izblendamo kratko u blenderu pa pomešamo sa mlevenim svinjskim i junećim mesom, posolimo i pobiberimo. Sir nasečemo na tanke štapiće od oko 0.5 cm debljine, a dužine nešto kraće od dužine ćevapa.

2

Ruke premažemo jestivim uljem pa od mase izvaljamo ćevape. Čevape uzdužno zasečemo do polovine oštrim nožem i u njih postavimo traku trapista pa dobro zatvorimo i ponovo malo provaljamo ćevap da se ne bi odlepilo prilikom pečenja.

3

Ćevape pečemo na roštilju na srednje jakom žaru ili na grilu okrećući ih da sa svake strane dobiju lepu boju.

Savet

Savet:

Služiti u svežem somunu sa sezonskom salatom

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.