lako
4 osoba
120 min
5489
Sekelji gulalš
Sekelji gulalš
Sastojci
Potrebno je:
- 3 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja
- 500 g junećeg mesa
- 1 kg kiselog kupusa ribancaa
- 2 kašike suvog začina
- po ukusu so i biber
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 lovorov list
- 2-3 kašike pavlake
Priprema
-
Luk očistiti i iseckati na sitna rebarca. Beli luk takođe sitno iseckati. U šerpu staviti ulje i zagrejati, zatim dodati crni i beli luk i propržiti do staklastog. Meso iseckati na sitne kocke, dodati luku i dalje zajedno dinstati.
Ribanac dobro oprati da se odstrani višak soli. Kada meso omekša dodati ribanac. Sve pažljivo mešati da bi se sastojci sjedinili. Dinstati na tihoj vatri. Kada je kupus skuvan, začiniti jelo
Rernu zagrejati na 220 stepeni i zapeći gulaš u vatrostalnu posudu 20 minuta. Gotov gulaš poslužiti sa pavlakom i pospite malo aleve paprike.
Komentari