Sarma

AUTOR: lako 8 osoba 120 min
Sarma zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg mlevenog mesa
  • 50 g pirinča
  • 2,5-3 kg prokole
  • 150 g dimljene slanine
  • 200 g dimljenih rebaraca
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • malo slatke začinske paprike
  • 3 lista lovora
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 češnja belog luka

Priprema

1

Na malo ulja izdinstati sitno seckani crni luk pa mu dodati meso i sitno seckani beli luk i sve dinstati oko dvadeset minuta. Začiniti po ukusu i skloniti sa ringle da se prohladi. Pirinač se ubaci u izdinstano meso. Pripremiti listove prokole pa puniti i zavijati sarme.

2

Na dno lonca poslagati manje listove kupusa pa slagati umotanu sarmu.

3

Preko reda sarme poslagati dimljenu slaninu isečenu po dužini.

4

Poslagati novi red sarmi pa ubaciti dimljena rebarca i kada završimo pokriti listovima kupusa, naliti vodom i staviti da se krčka na tihoj vatri oko dva sata.

Savet

Savet:

Sarma po ukusu i želji može da se zaprži na klasičan način, a i ne mora.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

GagaMarch 10, 2013, 10:00 pm
0

Propust u pisanju,pirinač se ubaci u izdinstano meso i sjedini pa se pune listovi !

Predrag MiskovicMarch 10, 2013, 7:43 pm
0

A sta raditi sa rizom.?

Zvezdana LazovicMarch 10, 2013, 4:40 pm
0

I ja isto ovako pravim sarmusmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.