Pohovana svinjetina sa spanaćem
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g las karea
- 500 g spanaća
- 1 l mlijeka
- 1 glavica crnog luka
- 1/2 glavice bijelog luka
- 4 jajeta
- 2 kašike griza
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 4 kašike brašna
Sos:
- 1 čaša pavlake
- 1 kašika senfa
- 1 kašika majoneza
- 1 kašika suvog vlašaca
- 2 čena bijelog luka
Priprema
- Spanać oprati i staviti da se prokuva. Kad je spanać omekšao ocijediti ga isitno isjeckati. U šerpu dodati sitno sjeckan crni i bijeli luk, prodinstati i dodati sjeckan spanać, sve dobro izmiješati i naliti sa 1 litar mlijeka. Začiniti po ukusu, suvog biljnog začina, malo bibera. Kuvati oko 45 minuta. Kad je spanać gotov dodati smjesu (jaja i griz) i sve dobro promiješati i kuvati 10 minuta.
-
Uporedo pripremiti šnicle (svaku namazati sa senfom, začinom, malo bibera, maslinovo ulje i bijeli luk) pa valjati u brašno i jaja i pržiti na ulju.
-
Uz ovo jelo preporučujem i sos od (pavlake, kašika senfa, kašika majoneza i suvi vlašac). Umjesto pavlake može da se koristi i kiselo mlijeko. Ovaj sos se može koristiti uz sva jela jako je ukusan.
Savet
Spanać možete izmiksati na blender i dobićete ukusnu kašu koju djeca vole.
Komentari