Ćufte sa sremušem

AUTOR: lako 3 osoba 40 min
Ćufte sa sremušem zoom

Sastojci

Za ćufte:

  • 2 kašike peršuna
  • 600 g mlevenog mesa
  • 2 jajeta
  • 50 g prezli
  • 50 g mladog sira

Nadev:

  • 4 kašike sremuša
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 2 čena belog luka
  • so
  • biber

Sos:

  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 80 g šargarepe
  • 3 čena belog luka
  • 600 g konzerviranog paradajza
  • so
  • biber

Priprema

1

Seckani peršun, mleveno meso, jaja, prezle i sir pomešajte. Začinite solju, biberom i seckanim belim lukom. Za nadev pomešajte mladi sir, naseckane listove sremuša i maslinovo ulje. Posolite i pobiberite. Od smese mlevenog mesa napravite kuglice. Svaku kuglicu lagano spljoštite, na sredinu stavite malo nadeva i oblikujte ćufte. Pržite ih u vrelom ulju. Za sos naseckajte mladi luk i propržite na ulju. Dodajte sitno seckani celer, šargarepu i beli luk pa pržite još nekoliko minuta. Dodajte konzervirani paradajz zajedno sa sokom i sve lagano kuvajte oko 15 minuta. Sos začinite solju, biberom i šećerom. Ćufte stavite u sos i sve zajedno lagano kuvajte oko 10 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.