Varivo od graška sa noklicama

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Varivo od graška sa noklicama zoom

Sastojci

Za varivo:

  • 450 g graška
  • 100 g kelerabe - list i koren
  • 150 g šargarepe
  • malo soda bikarbone
  • malo soli
  • malo majčine dušice
  • malo bosiljka
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašika mekog brašna T-500
  • malo ulja
  • 750 ml vode

Za noklice:

  • 1 jaje
  • 1 kašičica - prepuna masti
  • malo soli
  • 60 g mekog brašna
  • malo soda bikarbone

Priprema

1

Šargarepu oljuštiti i iseći na sitne kockice. Kelerabu oljuštiti i iseći na sitne kockice. Lišće kolerabe usitniti. Ja u zamrzivaču uvek imam kockice kelerabe sa iseckanim listovima od kelerabe. U šerpi zaagrejati malo ulja. Na zagrejano ulje staviti grašak, šargarepu i kelerabu koren i list. Staviti malo soda bikarbone i na laganoj vatri propržiti 10 minuta.

2

Dodati jednu kašiku brašna, promešati i kratko propržiti te podliti sa vodom. Dodati so i suvi biljni začin.

3

Kuvati na laganoj vatri 20 minuta. Dok se grašak kuva pripremiti noklice. Belance sa malo soli mikserom umutiti u čvrst sneg. Žumance viljuškom razutiti sa mašću, dodati brašno pomešano sa soda bikarbonom i sneg od belanaca. Lagano viljuškom umutiti.

4

Najmanjom kašičicom vaditi smesu i stavljati u grašak.

5

Od ove količine sam dobila 44 noklice.

6

Sve još malo prokuvati oko 10 minuta, da se noklice skuvaju. Servirati.

Savet

Savet:

Uz varivo od graška izuzetno prijaju pohovana krila na bečki način.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicMarch 30, 2013, 4:34 pm
0

Hvala Jadranka. Probaj i sigurna sam da ce ti se svidjati. smile

Jadranka TomasevicMarch 30, 2013, 2:59 pm
0

Interesntnoraspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.