Čangri kari

AUTOR: srednje 4 osoba 30 min
Čangri kari zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kašike kokosovog brašna
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 400 g paradajza
  • 200 g gambora
  • 6 manjih glavica crvenog luka
  • 1/2 kašike đumbira
  • 1/2 kašike čilija
  • 1.5 kašika karija
  • 1 čen belog luka
  • so
  • biber

Prilog:

  • 225 g pirinča

Priprema

1

Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti crveni luk, zatim dodati beli luk, biber, čili, đumbir, kari, promješati i dodati paradajz, doliti vode i uz neprestano mesanje kuvati 5 minuta. Dodati gambore, malo vode i ostaviti da se kvrčka na umerenoj vatri 10 minuta, pa dodati kokosovo brašno i kuvati još 5 minuta. U međuvremenu skuhati pirinač u posoljenoj i pouljenoj vodi, kad je pirinač gotov, procjediti ga i oprati, začiniti i prepržiti na maslinovom ulju. Pirinač na tanjir servirati u obliku venca, a u sredinu staviti čangri kari. Dekoracija po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.