Ćufte u belom sosu

AUTOR: lako 4 osoba 50 min
Ćufte u belom sosu zoom

Sastojci

Za cufte:

  • 500 g mljevenog juneceg mesa
  • 1 deo belog dela praziluka
  • 2-3 čena belog luka
  • 1/2 šoljice pirinča
  • malo brašna
  • 1 jaje
  • po ukusu so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • 1 prašak za pecivo

Za sos:

  • 1 kašika margarina
  • 1-2 kašike brašna
  • 250 ml neutralne pavlake

Priprema

1

Usitniti beli deo praziluka i beli luk, pa dodati mesu, prethodno vrlo kratko obariti pirinač, oko 5 minuta. Redom stavljati ostale sastojke, jaje da poveže masu i brašna po potrebi, koliko da se formiraju ćufte. Začiniti po ukusu. Ostaviti da odstoje 30 minuta. Kuvati ćufte u posoljenoj vodi, oko 12-tak minuta. Vodu ne bacati jer će trebati za sos. Sos napraviti tako da na komadiću margarina kratko propržimo brašno, tek da promeni boju, a zatim nalijemo neutralnu pavlaku, kao i vodu u kojoj su se kuvale ćufte, gustinu odredjujemo po želji. Začiniti po ukusu. Vratimo ćufte u sos i na tihoj vatri krčkamo još nekoliko minuta.

IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!