Rolat od pečuraka

Rolat od pečuraka zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g šampinjona
  • 250 ml vode
  • 100 g butera ili masti
  • 150 g brašna
  • 4 jajeta
  • 2-3 kašike pavlake
  • 3 kuvana jajeta
  • glavica crnog luka

Priprema

1

Staviti vodu da proključa. U vrelu vodu dodati 150 grama brašna, dobro ukuvati i izmešati. Staviti da se hladi.

2

U hladno testo dodati 4 žumanceta i umućena belanca. Testo rastanjiti i peći u podmazanom plehu. Peći na temperaturi od 250°C. Pečeno testo izručiti na masan papir.

3

Fil: Na ulju ili buter ispržiti glavicu crnog luka. Šampinjone iseći i dodati luku. U to dodati so, začin i biber. Dinstati.

4

Kada se pečurke ohlade dodati 2 - 3 kašike pavlake i izren-dati 3 tvrdo kuvana jajeta. Toplo testo premazati filom. Urolati i staviti da se ohladi.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Ljiljana2012-03-20 20:56:17
0

Među namirnicama potrebnim za ovaj rolat je stavljeno i 100 grama putera ili masi,a posle se puter i mast ne pojavljuju,već ulje ili mast za prženje luka i pečuraka.Stavara zabunu.Da li možda puter ide u kipuću vodu?

milanka milovanovic2011-12-23 14:57:27
0

Ja sam ga nekoliko puta pravila , ali po drugacijem receptu i nisam bas zadovoljna kako mi je ispao, tako da mislim da je ovaj recept bolji p a cu za Novu Godinu praviti po ovom receptu .

sara2011-11-26 13:54:46
0

Probacu pa kako ispadne

danka2011-11-09 12:05:08
0

Moram probati smile

NATALIJA2011-10-22 12:28:05
0

veoma zanimljivo

Suzana2011-10-12 15:12:49
1

Mami na probu.mislim da je perfektno.

Tanja suncee2011-03-22 14:49:21
0

Filu bi dodala pavlaku pomesanu sa zelatinom,da poveze masu.Na taj nacin ce se rolat lepo seci i nece ispadati,mrviti se.Moze biti samo ukusniji.Pozdrav

maja2011-03-20 16:14:26
0

ja ga redovno pravim.odlican je wink

aleksandra2010-10-13 13:42:08
0

recept je super, probajteohh

‚zvezdana2010-08-30 10:40:40
0

pa neizgleda lose ce da probam pravit pa vam javimwink