Paradajz punjen lososom
Potrebno je:
15 paradajza srednje veličine
600 g kuvanog dimljenog lososa bez kostiju
700 g francuske salate
150 g majoneza
2 dl kisele pavlake za sos
200 g aspika ribljeg
3 dl tartar sosa
1 vezica peršunovog lista
1/2 limuna
malo bibera
malo soli
Priprema:
Paradajz staviti u vrelu vodu i skinuti mu pokožicu. Zatim raseći tanko na sam vrh paradajza i izvadidti mu semenke. Kuvanog lososa iseći na sitne komade, spojiti sa sosom od majoneza i pavlake. Posoliti, pobiberiti i dodati limun.
Komade paradajza puniti sa začinjenim lososom i posuti seckanim peršunom. Na oval staviti podlogu od francuske salate. Preliti tartar sosom i po tome postaviti punjeni paradajz. Oko ovog predjela staviti kocke sečenog aspika.
Recept nam je poslao Mita Sandić iz Kikinde.
Prikaži / Sakrij formu za unos
