Sulti rolat

Potrebno je:

4 jajeta
2,5 dl mleka
5 kašika brašna
4 kašike ulja
150 g belog sira
2 tvrdo kuvana jajeta
malo šećera
so

Priprema:

Umutiti sveža jaja, posoliti po ukusu, dodati malo šećera i malo mleka. Postepeno dodavati brašno, sve vreme muteći dok se masa ne ujednači. Na kraju dodati ulje i ostatak mleka i dobro umutiti. Zagrejati rernu na maksimum. U pleh sipati oko 0,3 dl ulja i staviti pleh u rernu da se dobro ugreje. U zagrejan pleh sipati testo, razvući ga ravnomerno po plehu i ispeći da porumeni. Gotovu koru izvaditi iz pleha i posuti usitnjenim sirom i rendanim barenim jajima. Uviti u rolat i iseći na tanke šnite. Garnirati po želji. Ovaj rolat je ukusan i kada je hladan.

Tags: