Lisnata torta sa sirom

Lisnata torta sa sirom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje lisnatog testa
  • 400 g krem sira
  • 2 žumanceta
  • 6-8 kapi tabaska
  • 1,25 dl umućene slatke pavlake
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 1 veza peršuna
  • na vrh noža šećera
  • soli po ukusu

Priprema

1

Odmrznuto testo na nabrašnjenoj podlozi razvući tanko i izvaditi 3 jednaka okrugla dela, prečnika 22-24 cm.

2

Lisnato testo se peče na poleđini pleha, tako da malo visi preko ivica pošto se tokom pečenja povuče ka sredini i naraste. Obavezno pre pečenja testo treba izbockati viljuškom da ne bi nabubrilo na sredini.

3

Kore peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 10-15 minuta. Treba tek da počne da rumeni. Ako previše porumeni, osušiče se i neće biti dobro.

4

Penasto umutiti krem sir sa žumancima, dodati šećer i so i začiniti tabasko sosom.

5

Na kraju pažljivo umešati ulupanu slatku pavlaku. Osnovnu masu podeliti na tri dela. U prvi sipati alevu papriku i namazati na prvu koru. Poklopiti drugom korom i namazati drugim delom nadeva u koji je umešan sitno seckan peršun. (Umesto peršuna može da posluži list celera, svež bosiljak i korijander ili mešavina po želji). Zatim staviti treću koru i špricem ukrasiti preostalim sirnim namazom.

6

Garnirati seckanim maslinkama, kiselim paprikama, orasima ili već po ukusu i želji.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!