Riblja pašteta (3)

AUTOR: lako 0 osoba 30 min
Riblja pašteta (3) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g file soma (panagasius)
  • 120 g tunjevine komadići
  • 2 kašike senfa
  • 2 kašike kečapa
  • 3 čena belog luka
  • 1 mala kriška crnog luka
  • 0,33 ml viskija
  • 1/4 limuna
  • 1/4 margarina
  • so
  • biber
  • ruzmarin
  • bosiljak
  • suvi biljni začin
  • maslinovo ulje

Priprema

1

File soma odmrznuti na sobnoj temperaturi i dobro ocediti od vode. Začinite ga sa biberom i solji i polijte sa malo maslinovog ulja. Ostavite ga nekih pet minuta u toj marinadi. File poređate u malu tepsiju na kuhinjski papir, na koji ste stavili nekoliko listova svežeg bosiljka i stavite u rernu na 180 C, da se lepo isuši. Za to vreme konzervu komadića tunjevine ocedite od ulja i stavite u zdjelu. Tunjevini dodate senf, kečap, suvi biljni začin, malo maslinovog ulja i sok od 1/4 limuna. Kada je file spreman ubacite u blender sve sastojke i dodajete viski, crni luk, beli luk samleven u presici, 1/4 margarina, ruzmarin i po želji još malo ulja. Sve ovo se melje dok ne postane jedna kompaktna smesa.

Savet

Savet:

Uvek služite hladno i ide uz bilo kakvu vrstu peciva ili krompir ispečem u ljusci! Kad počnete da meljete sve sastojke uvek nekoliko puta probajte kakav je ukus da ne preterate sa nekim začinom. Po ukusu se može dodati i malo ljute paprike, ali da prethodno izvadite semenke iz nje.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana SofrenicDecember 31, 2014, 8:25 pm
0

Mnogo ukusna pasteta

X

Pratite nas na YouTube kanalu.