Autor:
lako 4 osoba
30 min
12421
Salata sa šampinjonima (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g šampinjona
  • 1 glavica crna luka
  • 3 čena bela luka
  • 1/2 sveže crvene paprike

Za marinadu:

  • 1 l vode
  • 1 list lovora
  • 5 zrna crna bibera
  • 1/2 kašičice suvog origana
  • 80 ml sirćeta sa 9% sirćetne kiseline
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika maslinova ulja
  • seckani peršun

Priprema

  1. Uzeti manje šampinjone ako su veći prepoloviti ih oprati i dobro posušiti. Staviti šampinjone u posoljenu vodu i kuvati 5 minuta od kad proključa. Kod se kuvaju napraviti marinadu. U 1 litar vode staviti 1 list lovora, 5 zrna crna bibera, origano i kuvati od kad provri 2-3 minuta, pa dodati so, šećer, sirće i maslinovo ulje. Skinuti sa vatre. Šampinjone izvaditi iz vode gde su se kuvali, staviti u posudu dodati 1 glavicu sitno seckana crna luka, 3 čena bela luka protisnuta na spravici za beli luk, crvenu papriku seckanu na kocke izmešati i preliti toplom marinadom. Poklopiti, da stoji 12 sati, pa koristiti. Salata sa šampinjonima (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari