Slana torta od blitve

Priprema

1. Oprati i obariti 1 kg blitve, ocediti je i ispasirati štapnim mikserom (ili u blenderu), pa masu podeliti na tri dela.
2. ispeći tri kore sa navedenim sastojcima (ja sam pekla u plehu veličine 35x25 cm). Za kore prvo umutiti belanca sa solju. U pasiranu blitvu dodati žumanaca, mileram, ulje, suvi biljni začin, brašno i prašak za pecivo, izmešati i dodati sneg od belanaca, pa pažljivo, varjačom promešati. Masu izliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći 20 minuta na 180 C, da se kora odvoji od zidova pleha. Na isti način ispeći još dve kore.
3. Filovati kore: Premazati mileramom, narendati ravnomerno pileći parizer i kačkavalj, kečap nacediti u nekoliko redova na pravilnim razmacima celom dužinom i širinom kore i posuti origanom.
4. Drugu i treću koru okrenuti pre stavljanja na nadev i namazati sa donje strane mileramom, da se ne bi pri sečenju odvajale, pa je onda staviti na nadev. Premazati je i odozgo mileramom, pa ponoviti postupak slaganja namirnica.
5. Preko nadeva na trećoj kori narendati jedno kuvano jaje.
6. Ostaviti da odstoji, da kore upiju nadev, pa sutradan služiti, sekući oštrim nožem na kocke ili šnite.