Pravimo mlad sir

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Pravimo mlad sir zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 l mleka, najbolje nepasterizovanog
  • nekoliko kapi Reneta ili šta koristite za sirenje
  • malo soli po ukusu

Priprema

1

Skuvamo mleko i ostavimo da stoji do jutra. Ovo nije potrebno, jer se u vruće mleko može odmah dodati renet ali mi volimo kajmak! Ujutru skinemo kajmak, ponovo zagrejemo mleko i dodamo renet, pa ostavimo da stoji još jedan dan. Kada se u mleku počnu odvajati surutka i grudvice sira, sipamo u muslinsku krpu i stavimo da se ocedi. Ja ga većinom obesim na slavinu. Kada surutka prestaje da se cedi, stavimo u neki sud i pritisnemo težim predmetom. Ja sam ovde koristila avan. Za šta, osim da ga jedete, možete zamisliti sami. Ja sam ga ovoga puta začinila mladim lukom i maslinovim uljem, a vi dodajte šta volite.

Savet

Savet:

Ja često pravim sir, jogurt i slične jestivosti od kozjeg sira, jel imamo jednu kozu. Postavljala sam več recept na blogu. Kada od komšija dobijem kravlje mleko onda pravimo ovakav sir. Ovome je dodat mladi luk i maslinovo ulje.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina ZdravkovicApril 5, 2015, 11:21 am
0

Svaka cast, odlicno!!! winkwinkwink

Slađana ŠćekićApril 4, 2015, 6:12 pm
0

predivan je...supersmilesmile

Dijana AdemovicApril 4, 2015, 5:29 pm
0

Znaci,bozanstvena si...Pravi "multipraktik"...wink

ZoraApril 4, 2015, 4:58 pm
0

Svaka cast Dubravka, daleko je zdraviji od ovog mi sto kupujemosmilesmile

Suzana MiticApril 4, 2015, 4:49 pm
0

Bravo ,svaka cast kad si i tu tehniku savladala.winkwinkwink

Jadranka TomasevicApril 4, 2015, 3:20 pm
0

Bravo mlada kulinarko ,mnoge da ti zavide!raspberry

Verica NikolićApril 4, 2015, 1:08 pm
0

Svaka čast, Dubravka!!...Odličan sir!smilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.