Bobove pihtije (2)

AUTOR: lako 8 osoba 200 min
Bobove pihtije (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg očišćenog boba
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 lovorova lista
  • 1 kašika soli
  • 2 kašike ulja

Za zapršku:

  • 5 čenova belog luka
  • 50 ml ulja
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • 3 kašike brašna

Za preliv:

  • 12 kašika ulja
  • 1/2 kašičice aleve paprike

Priprema

1

Bob dobro oprati, pa potopiti u hladnu vodu i staviti da stoji 6 h. Voditi računa da bob sve vreme bude u vodi.

2

Preručiti u sud za kuvanje, staviti glavicu luka, 3 lovorova lista i kašiku soli, 2 kašike ulja i kuvati 2 h na laganoj vatri. Povremeno mešati i skidati penu koja se stvara.

3

Kada bob bude kuvan, izvaditi lovorovo lišće, pa pasirati bob.

4

Za zapršku: Isitnjen beli luk upržiti na ulju, pa umešati alevu papriku, a zatim i brašno. Sipati u pasiran bob i kuvati još 10 minuta uz mešanje. Razliti u tanjire i staviti da se ohladi.

5

Pre služenja iseći na kockice i preliti vrelim uljem uprženim sa 1/2 kašičice aleve paprike. Od ovih sastojaka izađe 4 tanira.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Natasa ZlataricOctober 27, 2015, 5:21 pm
0

Savrseno, dugo ocekujem ovakav recept, uskoro pripremam smile

Slavica April 11, 2015, 9:59 pm
0

Odlične! grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.