Spanać torta

AUTOR: srednje 8 osoba 60 min
Spanać torta zoom

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike kisele pavlake
  • oko 350 g obarenog spanaća

Za nadev:

  • 350 g praške šunke
  • 4-5 dl kisele pavlake
  • 200 g kačkavalja
  • malo kečapa
  • malo seckanog peršunovog lista

Priprema

1

Oprati i obariti 600 g svežeg spanaća, ocediti ga i sitno iseckati ili ispasirati štapnim mikserom.

2

U ispasiran ohlađen spanać dodati žumanca, so, suvi biljni začin, ulje, kiselu pavlaku, prašak za pecivo i brašno.

3

Umutiti mikserom čvrst sneg od belanaca. Zatim već upotrebljenim žicama miksera malo izmutiti spanać sa dodatim sastojcima. Isključiti mikser, pa u spanać dodati sneg od belanaca i varjačom pažljivo promešati i izjednačiti masu.

4

Sipati masu u manji pleh (dim. 35x25 cm), koji je premazan uljem i posut brašnom ili staviti pek papir. Peći u zagrejanoj rerni na 180`C oko 12-15 minuta. Toplu koru izvaditi na kuhinjsku krpu i ostaviti sa se hladi, pa je raseći po dužini, da se dobiju dve kore za rolat-tacnu.

5

Prvu koru staviti na tacnu (ispod kore na par mesta staviti po malo pavlake, da se tortica fiksira za tacnu i ne pomera pri sečenju) i obilno premazati kiselom pavlakom.

6

Celu površinu prekriti komadima malo deblje isečene praške šunke, tanko premazati kiselom pavlakom, mestimično staviti kečapa i ravnomerno posuti sitno seckanim peršunovim listom. Zatim prekriti drugim slojem praške šunke i tanko premazati kiselom pavlakom.

7

Poređati jedan sloj šnita deblje isečenog kačkavalja, opet tanko premazati kiselom pavlakom i ponoviti postupak ređanja još dva sloja praške šunke, sa obaveznim premazima kisele pavlake, da se ne bi odvajali slojevi pri sečenju.

8

Gornju površinu praške šunke obilno premazati kiselom pavlakom i preko toga staviti drugu koru. Blago pritisnuti dlanovima da se slojevi spoje.

9

Preko gornje kore premazati kiselu pavlaku, staviti još jedan sloj praške šunke i mestimično nacediti kečapa.

10

Ostaviti da odstoji u frižideru da kore upiju nadev, pa sutradan pred serviranje ukrasiti sa malo kačkavalja, narendanog na sitnu stranu rendeta i posuti sitno seckanim peršunovim listom.

11

Seći oštrim nožem na kocke ili šnite.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica July 27, 2015, 12:50 pm
1

Volim sve sa spanaćem grin

Dragica LovcevicJuly 26, 2015, 11:52 am
0

Andrijana, hvala ti puno. Ukus ove slane torte je fantastičan, što reče jedna moja prijateljica ""ovo bi mogao biti kompletan obrok u ovim vrelim danima". Ja bih još dodala malo sezonske salate...

AndrijanaJuly 26, 2015, 9:41 am
0

Predivno izgleda, verujem i da je ukus fantastican smile

Dragica LovcevicJuly 25, 2015, 9:14 pm
0

Zoro i Aleksandra, hvala, divne ste.

ZoraJuly 25, 2015, 8:46 pm
0

Predivna torta, svaka cast i prelepo izgledasmilesmile

AleksandraJuly 25, 2015, 8:34 pm
0

Odlična smile

Dragica LovcevicJuly 25, 2015, 8:10 pm
0

Hvala vam, renata i Sandra Maras.

Sandra MarasJuly 25, 2015, 7:04 pm
0

Prelepa tortasmile

renataJuly 25, 2015, 8:32 am
0

Prelepa torta

Dragica LovcevicJuly 25, 2015, 7:26 am
0

Hvala na lepim rečima, drage Tijana i Marina.

Dragica LovcevicJuly 25, 2015, 6:43 am
0

Hvala vam, drage Ivana i Jadranka. Sada sam u penziji, pa se nadam da ćemo se više družiti na ovom našem sajtu.

Marina ZdravkovicJuly 25, 2015, 6:36 am
1

Preukusna torta wink Svaka cast smile

Tijana July 25, 2015, 6:08 am
0

Odlična torta

Jadranka TomasevicJuly 24, 2015, 9:04 pm
0

Divna torta ,dekorativna a ukusna!raspberry

Ivana AntićJuly 24, 2015, 8:21 pm
0

Savrseno!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.