Rolat sa mlevenim mesom i oblandom

AUTOR: lako 15 osoba 60 min
Rolat sa mlevenim mesom i oblandom zoom

Sastojci

Za fil:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 3 češnja belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šolja (od bele kafe) kuvanog pirinča
  • 1 šolja sojinih ljuspica
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • 1/2 kašičice mlevene, začinske paprike
  • 1/2 kašike začinskog bilja
  • 1 čaša pavlake
  • 2 jajeta

Za pohovanje:

  • 2 jajeta
  • 50 g prezli
  • 30 g susama

I još

  • 3 lista oblande
  • po potrebi ulje za prženje

Priprema

1

Obariti pirinač i ostaviti ga sa strane. Sojine ljuspice preliti sa vrućom vodom i ostaviti da stoji. Za to vreme na malo ulja propržiti sitno sečen crni luk dok ne dobije staklast izgled. Dodati zatim meso, propržiti ga dok ne promeni boju i zatim dodati kuvani pirinač, sojine ljuspice, posoliti i pobiberiti po ukusu. Dodati sitno sečen beli luk i ostale začine. Ostaviti da se ohladi. U ohlađeno dodati jaja i pavlaku i lepo izjednačiti smesu. Oblande prekriti mokrim krpama i ostaviti ih pola sata da ovlaže da mogu lakše da se savijaju i oblikuju. Na mekanu oblandu naneti trećinu fila, zaviti kao rolat, umotati u foliju i staviti u zamrzivač.

2

Postupak ponoviti i sa preostale dve oblande. Ako želite da vam rolat bude veći možete fil ravnomerno rasporediti na samo dve oblande. Dovoljno je pola sata da uvijeni rolat bude u zamrzivaču da bi se lakše sekao. Prednost ovog rolata što može stajati u zamrzivaču duže vreme, pa možete unapred napraviti i po potrebi pohovati.

3

Mrzle rolate seći na parčiće otprilike na oko 1 cm debljine. Prezle pomešati sa susamom i svaki rolat umočiti prvo u jaja pa u prezle sa susamom.

4

Pržiti na vrelom ulju sa obe strane dok ne uhvate rumenu boju. Vaditi ih rešetkastom kašikom na kuhinjski ubrus da se ocedi višak masnoće. Hladno služiti. Uživati u neodoljivom ukusu.

5

Ovaj rolat može biti predlog za glavno jelo, a može biti i dekorativno, hladno predjelo. Obogatite Vašu trpezu, bićete zadovoljni. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suzana MiticNovember 5, 2015, 8:27 pm
0

smilewinksmile

Ana ĐokićNovember 4, 2015, 7:00 pm
0

Odlična ideja, verujem i da je ukusno smile

Marina ZdravkovicOctober 29, 2015, 7:53 am
0

Odlicni rolatismile

Suzana MiticOctober 28, 2015, 11:23 pm
0

smileHvala.winkwink

Jelica CvetićOctober 28, 2015, 7:02 pm
0

Super je smile

Zorica VeljkovicOctober 28, 2015, 6:45 pm
0

Zaista prelepogrin)))

Slavica October 28, 2015, 6:09 pm
0

Odličan rolat grin veoma ukusan grin

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 28, 2015, 6:07 pm
0

Savršenstvogrin

Tijana October 28, 2015, 6:00 pm
0

Interesantno

AleksandraOctober 28, 2015, 5:46 pm
0

Pa divnooo smile može poslužiti i kao predjelo a boga mi od ovoga se može i fino najesti grin

Marija TanaskovićOctober 28, 2015, 5:45 pm
0

Veoma zanimljivo smile

Adilja HodzaOctober 28, 2015, 5:36 pm
0

smilewink leposmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.