Slana torta sa šunkom i šampinjonima
Potrebno je:
200 g butera
100 g brašna
300 g mlevene praške šunke
400 g šampinjona
6 jaja
3 dl kisele pavlake
šoljica mleka
glavica crnog luka
prezle
malo parmezana
veza peršuna
so
Priprema:
Penasto umutiti buter pa dodati žumanca, mleko, brašno i soli po ukusu. Kada se sve sjedini, uz lagano mešanje dodati sneg od 6 belanaca.
U podmazan kalup za tortu sipati masu i peći na umerenoj temperaturi.
Pečenu tortu prohladiti i preseći na tri dela.
Prvi fil: šampinjone iseckati na listiće i prodinstati zajedno sa sitno sečenim lukom. Dodati malo prezle, sečeni peršun, pola čaše kisele pavlake i soli po ukusu.
Ovim filom premazati donji deo torte. Preko staviti drugi deo torte i njega filovati šunkom pomešanom sa pola čaše pavlake.
Preko ovog nadeva staviti gornji deo torte, premazati ga sa pola čaše pavlake, posuti parmezanom i ukrasiti listićima peršuna.
Prikaži / Sakrij formu za unos