Slani rolat sa šunkom i sirom
Potrebno je:
Testo:
5 dl mleka
1 velika kašika začina
1 mala kaškica soli
200 g brašna
5 jaja
Nadev:
2 dl kiselog mleka
200 g mladog kravljeg sira ili nekog drugog po vašoj želji može neki ribanac
2 kisela krastavca
100 g šunkerice
100 g suhog mesa ili kobasice
malo bibera
po želji soli
Priprema:
Testo-biskvit:
Staviti mlijeko, začin i so da se kuha. Kad mlijeko prokuha dodavati brašno neprestano mješajuci dok se smjesa ne zgusne. Skloniti sa šporeta i dodavati jedno po jedno žumance, i na kraju sneg od belanaca. U tepsiju (30x50 cm) staviti papir za pečenje i izliti smjesu i staviti u vruću rernu na 200C. Pečen biskvit izvaditi na krpu,premazati nadjevom i još vruć saviti u rolat, i ostaviti da se ohladi.
Ako hoćete toplo predjelo ponovo stavite u tepsiju, prelijte kiselim mlekom i zapeći desetak minuta.
Nadev:
Izmješajte sir, kiselo mleko, isjeckane na kockice kisele krastavce, na kockice isječenu šunkericu i suho meso ili kobasicu (šta imate pri ruci). Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Prijatno.
Prikaži / Sakrij formu za unos