Pileća pašteta

AUTOR: lako 6 osoba 20 min
Pileća pašteta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g pileće džigerice
  • 3/4 šolje neslanog putera
  • 1 čen sitno iseckanog belog luka
  • 1 kašilica sitno iseckanog svežeg timijana
  • ili 1/4 kašičice suvog timijana
  • 1 šolja sitno iseckanog crnog luka
  • 1 šolja iseckanog crnog luka
  • 1/4 kašičice cimeta
  • 1 kašičica suvog peršuna
  • 10 ml belog ruma, konjaka ili madere
  • 1 kašičica suve žalfije
  • so
  • biber

Priprema

1

Pripremimo sastojke. Istopimo u tiganju oko pola od potrebne količine putera pa na laganoj temperaturi izdinstamo crni i beli luk, oko 5 minuta. Dodamo začine, alkohol i džigerice i dinstamo još oko 8 minuta. Džigerice da budu spolja pržene, a iznutra još malo roze. Sve izblendamo u pire i sipamo u posudu. Ostavimo da se ohladi.

2

U međuvreenu istopimo ostatak putera na niskoj tempearturi, ostavimo da se malo ohladi, ali da bude još tečan. Odstranimo penu i sipamo preko paštete. Ako želite dodate grančicu svežeg timijana na vrh posude. Ostavimo u frižideru da se ohladi oko 30 minuta. Izvadimo pa pokrijemo plastičnom folijom i ostavimo u frižideru još 30 minuta. Ako je dobro zatvorena, paštetu možete držati u frižideru do dve nedelje.

Savet

Savet:

Paštete ni ovde NIKAD ne kupujem. Volim da znam šta je u njima. Pa tako ni od pileće džigerice. Vrlo su jednostavne za napraviti, a ukus kupljenih im se ne može ničim približiti. Ja napravim obično kad imamo neke goste, pa se sve i pojede. Ovoga puta pored paštete dimila sam i ribu, ali to u sledećem postu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicApril 19, 2016, 9:52 pm
0

odlicna pasteta! smile

GagaApril 19, 2016, 10:02 am
0

Odlična pašteta Dubravka, nema ništa bolje od domaćeg, kada znaš kakvi su sastojci i šta jedeš

bojanaApril 18, 2016, 7:58 pm
0

Odlicna pasteta,!

Marina ZdravkovicApril 18, 2016, 1:09 pm
0

Jako ukusna pasteta smilesmilesmile

Tijana April 18, 2016, 12:10 pm
1

Odlična pašteta.... Ja ih obožavam

Mickey MouseApril 18, 2016, 11:47 am
0

Ovo je sjajno smile

Verica NikolićApril 18, 2016, 10:24 am
0

Dubravka, ovaj recept mi je baš trebao. Deca vole pileću paštetu, ali neće kupovnu...smilesmile

Zorica StajićApril 18, 2016, 9:33 am
0

Super je paštetica...

X

Pratite nas na YouTube kanalu.