Posno predjelo

AUTOR: srednje 10 osoba 90 min
Posno predjelo zoom

Sastojci

Posna slana torta:

  • 1 veća oblanda
  • 1.5 kg pečuraka
  • 500 g posnog majoneza
  • 1 tegla ajvara
  • 200 g posnog kačkavalja
  • malo origana
  • malo suvog biljnog začina
  • malo bibera

Posni rolat sa ajvarom:

  • 8 kašika brašna
  • 4 kašike ajvara
  • 200 ml kisele vode
  • 1/2 kašičice soli
  • 3 kašičice praška za pecivo
  • 200 g majoneza
  • 100 g kačkavalja
  • malo kiselih krastavčića

Pohovane posne pečurke...:

  • 200 g integralnog pšeničnog brašna
  • 2 dl piva
  • 1 kašika aleve paprike
  • 1 kašika suvog
  • 1 kašićica soli
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica kurkume
  • 2 kašike susama
  • 1/2 kašičice bibera
  • malo ulja za prženje

Priprema

1

Posna slana torta: pečurke sutno iseckati i prodinstati ih na malo ulja (po želji posoliti dodati začine-suvi biljni začin, origano, biber). Kada ispari sva tečnost dobro ih ohladiti. Zatim u njih dodati posni majonez tako da se dobije smesa srednje gustine da se lepo razmaže po oblandi.

2

Prvu oblandu filujemo smesom od pečuraka, drugu sa 5 do 6 punih kašika ajvara tako da ne bude previše zbog kasnijeg sečenja.

3

Sledeću oblandu filujemo opet smesom od pečuraka. Pa sledeću ajvarom i poslednu opet smesom od pečuraka. Preko zadnje oblande sa pečurkama narendamo posni kačkavalj. Ostavimo da prenoći i sečemo na kocke. Ukusna i brza torta. Idealna za posne slave.

4

Posni rolat sa ajvarom: U posudu sipamo brašno, kiselu vodu, so i prašak za pecivo umutimo mikserom i postepeno dodajemo kašiku po kašiku ajvara. Pleh srednje veličine obložiti pek papirom i peći na 200 stepeni oko 15 minuta zavisi od rerne. Kada je pečen izvaditi i uviti rolat u mokru krpu. Kada se ohladi filovati. Napraviti smesu od rendanog kačkavalja, seckanih krastavčića, i majoneza. Uviti rolat i ostaviti na hladno da se stegne pre sečenja.

5

Pohovane pečurke i surimi stapići: Brasno pomešati sa svim začinima i dodati pivo. Napraviti gustu smesu za pohovanje tako da lepo možete da uvaljate pečurke. Surimi štapiće zamrznute uvaljati u smesu. Ulje dobro zagrejati i peći pečurke ili surimi štapiće. Ja sam ih pekla u fritezi jer mi je trebala veća količina za slavu. Ukus je odličan kao da su pohovani sa jajima i prezlama.

Savet

Savet:

Svi recepti su vrlo ukusni brzo i lako se spremaju. Idealno za posne dane i slave koje su pred nama...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina PerkovNovember 25, 2016, 12:40 pm
0

Hvala smile

Milanovic MilosavaNovember 24, 2016, 9:17 pm
0

Lepo je i ukusno

X
Slana torta - oblanda - Video Recept