Pihtije & Aspic

AUTOR: lako 25 osoba 120 min
Pihtije & Aspic zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 sveže svinjske nogice
  • 1 suvi svinjski rep
  • 1 sveži svinjski bubreg
  • 1 suvi pileći batak i karabatak
  • 2-3 suve kožice slanine
  • 3 kašike domaćeg začina
  • 2 kašičice crnog bibea
  • 2 kašičice kasicice belog bibera
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 10-tak zrna pimenta/najkvirc
  • 1 kašika slatke aleve paprike
  • 1 kašika suve nane
  • 2-3 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 4-5 listova lorbera
  • 3 jajeta
  • 1 kašičica soli

Priprema

1

Meso i začine staviti u ekspres lonac, naliti vodu da ogrezne, poklopiti, kuvati do 1h, ili dok se meso ne raspadne. Procediti čorbu kroz gazu/cedilo- u kalupe, skinuti meso sa kostiju.

2

Skuvati jaja, očistiti ih, pa u kalupe sa tećnošću dodati bibera i aleve paprike, promešati, ravnomerno rasporediti meso i jaja nasečena na kolutove, pa ostaviti na hladno mesto da se stegnu.

3

Pihtije posuti alevom paprikom, seći po želji na kocke ili trougle, poslužiti.

Savet

Savet:

Cimet je veoma zdrav (cejlonski) i od davnina se koristi kao začin jelima kako mesnim i bezmesnim, tako i kolačima i ostalim slatkišima.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina JevticJanuary 31, 2017, 4:30 pm
0

Hvala puno Milosava smile

Marina JevticJanuary 31, 2017, 4:30 pm
0

Hvala puno Verice wink

Milanovic MilosavaJanuary 30, 2017, 9:09 pm
0

Prave pihtije,odlicno si ih napravila Marinasmile

Verica NikolićJanuary 28, 2017, 7:24 pm
0

Divno, Marina, za pihtije sam uvek!!smilesmile

X
Magičan (Pametan) kolač - Recepti.com - Video Recept