Pasteis de Belem, kolač sa pudingom

AUTOR: lako 12 osoba 20 min
Pasteis de Belem, kolač sa pudingom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g šećera
  • 50 g brašna
  • 1 štapić cimeta
  • 1 kora za pitu
  • 1 koman kore od limuna
  • 6 jaja
  • 500 ml mleka
  • cimet u prahu

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Koru za pitu pospemo cimetom u prahu. Ovo je opcionalno, u originalnom receptu se ne traži. Meni je tako ukus za ovu vrstu kolača bolji. Sada koru urolamo i isečemo na 12 komada.

3

Svaki komad stavimo u mafinarnik i rukom oblikujemo korpice. Sada pripremimo fil Izmešamo brašno, 2 cela jaja i 4 žumanca. Uspemo mleko, dodamo koricu limuna i štapić cimeta. Na srednjoj temperaturi mešamo dok se ne zgusne. Sipamo u pripremljene korpice i pečemo na 180 Stepeni C , oko 20 minuta.

4

Ovako.

Savet

Savet:

Oni koji prate moj blog, znaju da volim istoriju nekih recepta. Takav je i ovaj. Nastao 1837 godine u Portugalu u jednom (Belem) manastiru gde su monasi koristili belanca za štirku pojedinih delova odora i od žumanaca onda kreirali ovaj divan kremast kolač, koji je u svoj svojoj jednostavnosti zaista izvanredan. Nekada je priprema ovog kolača bila tajna, i spremali su ga samo monasi.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milica KolarovFebruary 25, 2017, 12:01 pm
0

Jako zanimljivo smilesmilesmile

Marina JevticFebruary 25, 2017, 1:03 am
0

Nekada me bas prica o postanku neke poslastice motivise da je napravim,ovaj kolac je super i ukusan i prica zanimljiva smile

AleksandraFebruary 18, 2017, 11:03 pm
0

Super je ,jako ukusno smile

Milanovic MilosavaFebruary 18, 2017, 8:47 pm
0

Divno je citati i pratiti te, svasta se po nesto nauci i sazna iz tvojih recepata.Veliki pozdravsmile

Verica NikolićFebruary 18, 2017, 6:12 pm
0

Lako za pripremu, a ukusnosmile

Tijana February 18, 2017, 3:56 pm
0

Fantastično

Zorica StajićFebruary 18, 2017, 3:09 pm
0

Super je kolač...

Tina HorvatFebruary 18, 2017, 12:35 pm
0

Super je

Tina HorvatFebruary 18, 2017, 12:34 pm
0

Divan

Marija TanaskovićFebruary 18, 2017, 10:20 am
0

Zanimljiv i lak za pripremu, napraviću

Aneta MatićFebruary 17, 2017, 10:34 pm
0

Divno, probaću smile

X
Čoko-banana kolač - Video Recept