Rolat sa mentom
Potrebno je:
Kora:
3 jaja
1 pavlaka
1 šolja ulja
6 kašika brašna
50 g rendanog kačkavalja
1 prašak za pecivo
malo mente
so
Fil:
400 g krem sira
50 g pečenice
50 g šunke
50 g kačkavalja
1 mladi luk
malo mente
Priprema:
U jednoj posudi sa malo soli umutiti belanca.
U drugoj posudi umutiti žumanca sa malo soli, dodati pavlaku, ulje, mentu i umutiti. Dodati kačkavalj, prašak za pecivo i brašno, sjediniti. Na kraju dodati belanca i lagano promešati. Peći na 180 stepeni oko 15 minuta.
Gotovu koru umotati u vlažnu krpu i urolati. Ostaviti da se hladi.
Pečenicu, šunku, kačkavalj, mladi luk iseckati na kockice, pomešati sa krem sirom i dodati mentu. Ukoliko se koristi sveža menta, staviti je u manjoj količini, jer ima intenzivniji i ukus i miris.
Odmotati pažljivo koru iz pamučne krpe i polako nafilovati, pa je ponovo umotati i ostaviti da se hladi.
Prijatno!
Prikaži / Sakrij formu za unos