Slani rolat 3 u 1
Potrebno je:
Kore:
1 l mleka
10 jaja
1 margarin
250 g brašna
1 kašičica soli
šaka seckanog spanaća
2 kašike ajvara
50 g susama
Fil:
300 g šunke (bilo šta suvomesnato)
3-4 viršle
200 g krem sira (kajmak, sirko, topljeni sir)
1 manja kriška sira
1 pavlaka
Za premaz (ukrašavanje):
1 pavlaka
kuvano jaje
Priprema:
Mleko, margarin i so staviš da provri, pustiš da vri 2-3 minuta, a onda skloniš sa vatre i u vrelo dodaš brašno uz neprestalno mešanje. Ostaviš da se ohladi, i kad je skroz hladno, dodaš umućena 10 jaja i dobro izmiksaš.
Masu podeliš na otprilike jednaka 3 dela: U prvi ide šaka seckanog spanaća, u drugi 2 kašike ajvara i u treći 50 g susama.
Pečeš ih po jedno 10 minuta na 200 stepeni. Kako koju koru vadiš iz rerne, uvijaš je u vlažnu krpu. A dok ti se smesa hladila, imaš vreme da spremiš fil: Pomešaš pavlaku, krem sir i isitnjenu krišku sira, time premažeš, sve tri kore.
Na rolat sa susamom idu obarene viršle, na rolat sa ajvarom 150 g naseckana šunka, i na rolat sa spanaćem šunka celi kolutovi.
Zaviješ čvrsto svaki rolat i premažeš ih pavlakom i po želji može, rendano jaje ili kačkavalj, a može i peršun, stvar ukusa.
Ovako ja uvek napravim 3 rolata, trpeza je šarena, a malo sudova operem. Prijatno!
Komentari (4)
Prikaži / Sakrij komentare
Prikaži / Sakrij formu za unos