srednje
12 osoba
30 min
40684
Slana mak torta
Slana mak torta
Sastojci
Kora x2:
- 5 jaja
- 4 kašike brašna
- 1 kašičica soli
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 3 kašike ulja
- 4 kašike kisele pavlake
- 5 kašika maka u zrnu
Nadev:
- 150 g sitnog sira
- 5 dl kisele pavlake
- 150 g majoneza
- 350 g pica šunke
- 350 g kačkavalja
Premazivanje i dekoracija:
- 1,5 dl kisele pavlake
- 1 kuvano jaje
Priprema
-
Umutiti mikserom čvrst sneg od belanaca, dodati žumanca i so, pa umutiti, dodati ulje, kiselu pavlaku, prašak za pecivo, brašno i nemleveni mak. Sve umutiti u jednoličnu masu.
-
Sipati masu u pleh dimenzija 35x25 cm, koji je premazan mašću i posut brašnom.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 170C oko 7-8 minuta, da se kora ne prepeče. Na isti način ispeći još jednu koru i ostaviti ih da se ohlade.
-
U činiju staviti sitni sir i dodati kiselu pavlaku, pa malo umutiti štapnim mikserom.
-
Dodati majonez i izmešati kašikom.
-
Prvu koru staviti na tacnu i obilno premazati trećinom nadeva.
-
Celu površinu prekriti komadima deblje isečene pica šunke.
-
Preko šunke poređati šnite deblje isečenog kačkavalja.
-
Preko kačkavalja premazati drugu trećinu nadeva.
-
Preko toga staviti drugu koru i blago pritisnuti dlanovima da se slojevi spoje.
-
Nadevenu tortu prekriti prozirnom folijom i ostaviti u frižider da prenoći, da kore upiju nadev.
-
Ostatak nadeva takođe ostaviti u frižider.
-
Sutradan, pred serviranje, ostavljeni nadev premazati preko gornje površine torte.
-
Celu tortu, odozgo i bočne strane, premazati kiselom pavlakom.
-
Ukrasiti jednim narendanim kuvanim jajetom.
-
Seći oštrim nožem na šnite i poslužiti uz ostala predjela i salate.
Komentari