Rolat od ajdamera

Rolat od ajdamera zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g tvrdog sira (po izboru)
  • 250 g ajdamera
  • 150 g šunke
  • 150 g kiselih krastavaca
  • 200 g kiselog mleka
  • 1 kašika prženog susama
  • so
  • beli biber
  • ulje

Priprema

1

Tepsiju za pečenje, obložiti alu-folijom. Staviti ajdamer i na 75 C stepeni topiti u rerni, 10 minuta.

2

U međuvremenu šunku i krastavčiće iseckati na kockice, tvrdi sir izrendati na sitno, dodati kiselo mleko i susam, so i beli biber po ukusu, i jednu kašiku ulja. Sjediniti masu.

3

Otopljen ajdamer, izvaditi na dasku za sečenje i oklagijom razvući na veličinu kore za gibanicu. Izručiti fil i ravnomerno rasporediti, po celoj povrsini.

4

Umotati rolat i iseći krajeve, zatim uviti u pvc foliju i odložiti u frižider da se stegne.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!