Kukuruzne rolnice

Kukuruzne rolnice zoom

Sastojci

Za testo:

  • 400 g mekog brašna
  • 100 g kukuruznog griza
  • 1,5 prašak za pecivo
  • 3 jajeta
  • 10 kašika ulja
  • 8 kašika mleka
  • 300 g švapskog sira
  • so

Za fíl:

  • 300 g kačkavalja
  • 200 g kulena

Priprema

1

Testo: Sjedíniti 2 jajeta, ulje, mleko i švapski sir, te dobro umutiti. Posebno sjediniti prašak za pecivo, brašno i kukuruzno brašno, dodati soli po ukusu i dobro promešati. Smesu od brašna, postepeno dodavatí u smesu od jaja i mesiti dok se ne dobije glatko testo. Ostaviti da miruje 15 minuta.

2

Rastanjiti ga pomoću oklagije u pravougaonik, debljine 0,5 mm i sećí na kvadrate 10x10 cm. Svaki kvadrat filovati, sa dva koluta kulena i malo rendanog kačkavalja, pa urolovati.

3

Pleh obložiti papirom za pečenje, poslagatí rolníce i premazati ih umućenim jajetom. Peći ih u zagrejanoj rerni 25 minuta na 200 stepeni dok ne porumene.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!