Mini ćufte od sočiva

Mini ćufte od sočiva zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g sočiva
  • 1 lovorov list
  • 1 iseckana glavica crnog luka
  • 1 čen izgnječenog belog luka
  • 1 sitno seckan kraci praziluk
  • 1 manja rendana šargarepa
  • 80 g prezli
  • 2 žumanceta
  • so
  • mleveni crni biber
  • 2-3 kašike ulja

Za serviranje:

  • kriske hleba i kečap

Priprema

1

Sočivo preko noći potopiti, a sutra dan začiniti solju, lovorovim listom i kuvati dok neomekša. Lovorov list izvaditi, a sočivo ocediti.

2

Polovinu sočiva izmiksati sa crnim i belim lukom, pa izmešati sa ostatkom sočiva, prazilukom, šargarepom, prezlom i žumancima. Posoliti pobiberiti i formirati 30 malih ćufti.

3

U teflon posudi, na malo ulja pržiti sa svake strane dok ne porumene.

4

Servirati ih na kriškama hleba, ukrašene kečapom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!