Autor: Marinović Dragana
10606
Mini ćufte od sočiva
Mini ćufte od sočiva
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g sočiva
- 1 lovorov list
- 1 iseckana glavica crnog luka
- 1 čen izgnječenog belog luka
- 1 sitno seckan kraci praziluk
- 1 manja rendana šargarepa
- 80 g prezli
- 2 žumanceta
- so
- mleveni crni biber
- 2-3 kašike ulja
Za serviranje:
Priprema
-
Sočivo preko noći potopiti, a sutra dan začiniti solju, lovorovim listom i kuvati dok neomekša. Lovorov list izvaditi, a sočivo ocediti.
-
Polovinu sočiva izmiksati sa crnim i belim lukom, pa izmešati sa ostatkom sočiva, prazilukom, šargarepom, prezlom i žumancima. Posoliti pobiberiti i formirati 30 malih ćufti.
-
U teflon posudi, na malo ulja pržiti sa svake strane dok ne porumene.
-
Servirati ih na kriškama hleba, ukrašene kečapom.
Komentari