Guščija džigerica

AUTOR:
Guščija džigerica zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 velika guščija džigerica
  • 150 - 200 g guščijeg sala (isečenog na kockice)
  • 1 šoljica vode
  • so

Priprema

1

Celu neposoljenu guščiju džigericu staviti u dublju posudu, ili lonac veličine džigerice, tako da ispuni celo dno. Dodati onoliko sala, koliko je potrebno da džigerica bude sasvim pokrivena.

2

Sipati hladnu vodu, dobro poklopiti i pirjaniti na sasvim tihoj vatri, dok salo ne zamiriše i čvarci najbliže rube ne požute.

3

Gotovu džigericu staviti na tanjir za služenje, iseći na tanke režnjeve i ostaviti ih skupljene da džigerica izgleda cela. Zatim je zaliti posoljenom procedjenom masnoćom u kojoj je bila i staviti u frižider.

4

Ovako pripremljena džigerica se može služiti u okviru hladne zakuske ili se upotrebiti za sendviče.

5

Može se premazati tanka kriška guščijom mašću i odozgo staviti, po režanj džigerice i pobiberiti.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!