Mafini sa spanaćem

AUTOR:
Mafini sa spanaćem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g spanaća
  • 2 dl jogurta
  • 0,5 dl ulja
  • 2 jajeta
  • 5 kašika pšeničnog brašna
  • 4 kašika kukuruznog brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 150 g sira
  • so

Priprema

1

Spanać kratko blanširati u slanoj vodi, a zatim ga ocediti i sitno iseckati. Belanca umutiti u čvrst sneg.

2

Posebno umutiti jogurt, ulje, žumanca, prašak za pecivo, pšenično i kukuruzno brašno, rendani sir, i malo soli, po ukusu. Dodati ocedjeni spanać i promešati.

3

Na kraju dodati sneg od belanaca i polako promešati.

4

Kalupe za mafine nauljiti i posuti brašnom, a zatim sipati pripremljenu smesu.

5

Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!