Šareni slani rolat
Potrebno je:
6 belanaca
malo soli
6 žumanca
6 kašika ulja
3 kašike kisele pavlake
so po ukusu
6 kašika brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike rendanog sira
2-3 kašike ajvara
2 kašike sitno seckanog spanaća
Priprema:
Umutiti 6 belanaca sa malo soli, posebno umutiti žumanca pa sjediniti, dodati 6 kašika ulja, 3 kašike kisele pavlake, so po ukusu, 6 kašika brašna i 1 prašak za pecivo.
Masu podeliti na 3 dela.
U jedan staviti 2 kašike rendanog sira (stariji da se lepo renda).
U drugi 2-3 kašike ajvara.
U treći 2 kašike sitno seckanog spanaća (iscediti ga u ruci).
Na dnu pleha staviti pek-papir.
Pleh podeliti kartonom (koji ste obložili pek-papirom) na 3 dela po dužini. U sredinu sipati masu sa sirom, sa jedne strane spanać, a sa druge ajvar.
Izvuci karton i ubaciti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni. Peći 10-15 minuta.
Ispečen rolat izvaditi i okrenuti na vlažnu krpu (poprskanu vodom) i urolati da se ohladi.
Ohladjen rolat namazati krem-sirom. Na prelazu boja, po celoj dužini rolata staviti urolanu prašku šunku i urolati u aluminijumsku foliju do služenja.
Prikaži / Sakrij formu za unos