lako
4 osoba
30 min
Sastojci
Za ćufte
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 3-4 čena belog luka
- sredina hleba
- malo mleka
- 2 jajeta
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- brašno
- ulje
- so
- začini
Za sos
- 2 dl jogurta
- 1 veza peršuna
- malo bosiljka
- 1 mala glavica crni luk
- 1 kašičica maslinovog ulja
- so
- biber
Priprema
1
U mleveno meso dodati 2 jaja, sitno iseckan crni i beli luk, sredinu hleba potopljenu u mleko pa iscedjenu, pola kašičice praška za pecivo, pobiberiti i posoliti. Praviti kuglice i uvaljati u brašno i pržiti.
2
Sos: Sitno iseckati crni luk, peršun i bosiljak. U dubljoj posudi dobro izmešati maslinovo ulje i jogurt pa dodati bosiljak, luk i peršun. Posoliti po ukusu.
U posudu poređati ćufte pa preliti sosom od jogurta.
