Punjeni plavi patlidžan

AUTOR: srednje 2 osoba 30 min
Punjeni plavi patlidžan zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 50 g pirinača
  • 1/2 zelene paprike
  • 1/2 žute paprike
  • 1/2 crvene paprike
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 češnja belog luka
  • 150 g šitaki pečuraka
  • 150 g vrganja
  • 2 srednje veličine plavih patlidžana
  • soja sos, so, biber

Priprema

1

Nadev: Staviti pirinač da se kuva. Crni i beli luk sitno iseckati i propržiti na ulju i dodavati sitno iseckane šitake i vrganje, zatim sitno iseckanu papriku. Kada se pirinač skuva, procediti ga i dodati u tiganj gde se prže gore navedeni sastojci, u tu smesu dodati malo soja sosa, posoliti i pobiberiti po ukusu.

2

Plavi patlidžan oprati i preseći ga pri vrhu i izdubiti sredinu (po želji može se propržiti sa nadevom). Nadevom napuniti plavi patlidžan, odsečenim delom (vrhom plavog patlidžana) ga poklpopite i pecite u (pre toga zagrejanoj) rerni 30 minuta na 250 C.

Savet

Savet:

Služiti ga u velikom tanjiru , rasečenim po dužini i umesto hleba servirati pečeni krompir u rerni. Nažalost nisam slikao. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.