Lažna skuta (fini sir)

AUTOR: lako 10 osoba 20 min
Lažna skuta (fini sir) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 l mlijeka (3,8% ili 3,2%)
  • 400 g kisele pavlake 25%
  • 4 jajeta
  • 2 kašičice soli

Priprema

1

Umutiti jaja sa pavlakom, posoliti. U dublju šerpu staviti mlijeko da prokuha. Uzeti kuhinjsku krpu, dobro je isprati i staviti preko cjedila. U zakipjelo mlijeko dodati smjesu sa jajima i pavlakom, pa kuhati 6-7 minuta, povremeno miješajući. Dobivene "grudvice" istresite u krpu, pa krpu dobro stegnite, kako bi se sir što bolje ocijedio!

2

Nakon nekih pola sata sir izvadite, pa ostavite u frižider da se ohladi. Čim se ohladi, ovaj ukusni sir je spreman za kunzumiranje.

Savet

Savet:

Od navedenih količina dobit ćete oko 800-850 gr ovog sira.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna MiticJuly 25, 2014, 7:01 am
0

Jel moze da se prvi i sa kupovnim mlekom

X

Pratite nas na YouTube kanalu.